El hotel Thompson Madrid, la primera propiedad de la marca Thompson Hotels en España, abre las puertas de un nuevo espacio gastronómico: Hijos de Tomás, una coctelería, con un piano de cola como hilo conductor, inspirada en la Ley Seca que imperó en Estados Unidos y en los piano-bar madrileños que acogían durante la mitad del siglo XX a artistas, políticos y personajes históricos para bailar y beber libremente.
Thompson Madrid y Familia La Ancha ofrecen dos espacios gastronómicos diferenciados, además de room service y el catering para grupos y eventos: The Omar, un bistró y obrador ubicado a pie de calle y encantado de recibir tanto a huéspedes como visitantes, e Hijos de Tomás, situado en el sótano del edificio y con acceso directo desde la Plaza del Carmen. Todos los espacios de Thompson Madrid siguen la filosofía de “abiertos a todos”, por ello disponen entradas fácilmente accesibles para cualquier madrileño, turista o huésped. Estos corren a cargo del prestigioso grupo de restauración Familia La Ancha, siendo Nino Redruello y Patxi Zumárraga los encargados de conceptualizar la restauración del hotel.
The Omar, el restaurante-panadería y obrador a la vista, es el lugar idóneo donde disfrutar a cualquier hora del día y donde se ofrecen los desayunos del hotel. En él se puede desayunar, comer, merendar, cenar… y también comprar pan y dulces caseros recién horneados.
Provocador, escondido y gamberro, son los adjetivos que comunica la estética de Hijos de Tomás que, por su parte, cuenta con una sencilla carta de picoteo con opciones como una selección de ibéricos, patatas bravas, ensaladilla o croquetas de jamón que complementan la experiencia. La carta de cócteles está compuesta por tragos de corte clásico en su mayoría, como el Cox a base de ron, cachaça, carbón y lima; La Llorona con tequila, chile verde, chartreuse, jengibre y sal ahumada; Winston, elaborado con whisky bourbon, naranja, té y lima y algunos cócteles sin alcohol como el Niño Tomás preparado con clavo, canela y cola. Ofrece también una amplia selección de destilados premium y vinos.
La programación musical de Hijos de Tomás variará en función de los días y las horas y, aunque el piano será el gran protagonista, también habrá lugar para otros instrumentos como el saxofón, el cajón flamenco o la guitarra. Lo mismo sucede con las voces y con los DJs que irán cambiando cada día. Los jueves, Hijos de Tomás se rinde al tardeo abriendo desde las 18h, y viernes y sábado “trasnocha” alargando el cierre hasta las 3h. Por supuesto, hay carta blanca para aquellos visitantes que se atrevan con una actuación musical en directo y animen al resto de invitados.
El estudio Arquitectura Invisible, con más de 15 años de experiencia y encargado de todos los proyectos de Familia La Ancha, es el responsable del diseño de los espacios y el interiorismo de los restaurantes de Thompson Madrid.
Inspirado en el próximo “kilómetro cero” de la Puerta del Sol, que marca el punto desde el que se miden todas las distancias en España, todos los viajes comienzan en Madrid y todas las experiencias madrileñas comienzan en Thompson Madrid. Del mismo modo, huéspedes y visitantes podrán vivir el hotel en un jornada non-stop con una oferta gastronómica y de ocio de nivel: empezar desayunando bollería elaborada artesanalmente a diario, continuar almorzando y disfrutando de una extendida sobremesa, finalizar con un picoteo y cócteles en el nuevo lugar de referencia de la capital, y terminar pidiendo churros cuando el obrador levante la persiana de nuevo.
Thompson Madrid: “muy abierto” a Madrid desde el pasado septiembre
Thompson Madrid ofrece 175 habitaciones, incluyendo 22 suites, distribuidas en las ocho alturas que conforman el edificio. La privilegiada Suite Penthouse se ubica en el ático del hotel, en las plantas nueve y diez.
Junto a Hyatt Centric Gran Vía Madrid y Hyatt Regency Hesperia Madrid, Thompson Madrid es el hotel de la marca Hyatt en la capital. En 2024 está prevista la apertura de un segundo establecimiento en Europa de la marca Thompson Hotels en Europa, Thompson Viena.
Con el lema “Con la cultura por Montera”, Thompson Madrid es una visita obligada para los amantes del diseño, la cultura local, la moda, la música y la gastronomía, donde podrán disfrutar de la calidad de vida madrileña y española.
THE OMAR
Plaza del Carmen, s/n | 910 62 12 79
Abre de lunes a domingo (de 8h a 23:30h)
Precio medio de la carta: 45€
@theomar.restaurant
HIJOS DE TOMÁS
Plaza del Carmen, s/n
Abre jueves (de 18h a 1h) y viernes y sábados (de 20h a 3h)
Precio de los cócteles: 12-14€
@hijosdetomas
